餐廳(ting)家具的運用和保養

依據實木餐廳家具的特性，運用科學的辦法，是做好餐廳家具保養的基礎，一般注意以下幾個方面。

1、謹防受潮(chao)與暴曬，木(mu)質(zhi)餐廳家(jia)具受潮(chao)后(hou)簡(jian)略脹(zhang)大，因而切忌把(ba)濕毛巾，濕臺布放在家(jia)具上發(fa)現(xian)此(ci)類(lei)現(xian)象(xiang)應馬上拿開，見(jian)到(dao)水漬要(yao)馬上擦干，家(jia)具受陽光暴曬易縮短、變形、裂縫和色澤減退等，因而要(yao)盡量(liang)避(bi)免(mian)。

2、定期上蠟(la)(la)打光(guang)：一般為半年一次，上蠟(la)(la)時先在家具外(wai)表除(chu)塵(chen)除(chu)跡(ji)，然后涂(tu)一層薄薄的地蠟(la)(la)，用(yong)皎白的絨布揩擦，使之發亮，整潔漂亮。

3、注(zhu)意(yi)調理室內的(de)空氣與合適通(tong)風(feng)，房間(jian)久閉門(men)窗(chuang)不通(tong)風(feng)，家(jia)具簡略失掉美麗的(de)色(se)澤，溫(wen)度過(guo)大或在旱季使餐廳家(jia)具發霉，適時地(di)翻開門(men)窗(chuang)進行通(tong)風(feng)，放家(jia)具的(de)倉庫要注(zhu)意(yi)開窗(chuang)通(tong)氣。

4、注(zhu)意(yi)巧搬輕放：飯館的(de)家具，常需搬動(dong)轉(zhuan)移，要(yao)(yao)十分注(zhu)意(yi)巧搬輕放，對(dui)笨重的(de)家具，一(yi)定要(yao)(yao)兩 人分配(pei)好(hao)才能搬動(dong)，切(qie)忌一(yi)人在地(di)板上(shang)生拖硬(ying)拉，搬動(dong)時不要(yao)(yao)硬(ying)撞墻(qiang)壁，門柜和(he)(he)地(di)板，防止碰(peng)碎(sui)鏡(jing)子和(he)(he)玻(bo)璃面(mian)，及時修(xiu)理，以堅持和(he)(he)提高(gao)餐廳家具的(de)完(wan)好(hao)率。